- Przygotowanie klopsików:
W misce wymieszaj mielone mięso, cebulę, jajko, bułkę tartą, sól, pieprz oraz posiekaną natkę pietruszki. Dokładnie zagnieć masę, a następnie uformuj małe klopsiki wielkości orzecha włoskiego. - Podsmażanie klopsików:
Rozgrzej olej rzepakowy na dużej patelni. Obsmaż klopsiki na złoty kolor ze wszystkich stron, a następnie przełóż je na talerz i odstaw na bok. - Smażenie warzyw:
Na tej samej patelni dodaj posiekany czosnek, a następnie wrzuć ziemniaki i marchewki. Smaż przez kilka minut, mieszając od czasu do czasu. Dodaj brukselkę, słodką paprykę oraz majeranek, i dokładnie wymieszaj składniki. - Dodawanie sosu i bulionu:
Do warzyw wlej krojone pomidory wraz z sokiem (lub dodaj świeże pokrojone pomidory) oraz bulion. Doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 15 minut, aż warzywa zmiękną. - Dodawanie klopsików:
Włóż wcześniej podsmażone klopsiki do garnka z gulaszem. Gotuj razem przez kolejne 10 minut, aby smaki się połączyły, a mięso było całkowicie ugotowane. - Podanie:
Podawaj gulasz gorący, posypany świeżą natką pietruszki. Świetnie smakuje z kromką chrupiącego chleba lub jako samodzielne danie.
Wskazówki dotyczące podania i przechowywania:
