- Przygotowanie makaronu:
Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Po ugotowaniu odcedź go i przepłucz zimną wodą, aby nie skleił się. Odstaw na bok. - Podsmażenie kurczaka:
Na dużej patelni lub woku rozgrzej 1 łyżkę oleju roślinnego. Dodaj pokrojone paski kurczaka i smaż, aż mięso będzie złociste i w pełni ugotowane. Następnie wyjmij kurczaka z patelni i odłóż na chwilę. - Smażenie warzyw:
Na tej samej patelni rozgrzej pozostały olej. Dodaj posiekany czosnek, starty imbir oraz pokrojoną w pióra cebulę. Smaż przez 1-2 minuty, aż cebula lekko się zeszkli. Dodaj marchewkę, paprykę i posiekaną kapustę. Smaż na dużym ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż warzywa zmiękną, ale pozostaną chrupiące. - Przygotowanie sosu:
W małej miseczce wymieszaj sos sojowy, sos ostrygowy, olej sezamowy, cukier i mielony pieprz, tworząc aromatyczny sos. - Łączenie składników:
Do patelni z warzywami dodaj ugotowany makaron oraz podsmażonego wcześniej kurczaka. Wlej przygotowany sos i dokładnie wymieszaj wszystkie składniki. Smaż razem przez 2-3 minuty, aby smaki się połączyły, a danie dobrze się podgrzało. - Podanie:
Przełóż gorący Chow Mein na talerze i udekoruj posiekanym szczypiorkiem lub kiełkami, które dodadzą świeżości i chrupkości. Podawaj od razu, aby makaron zachował idealną konsystencję.
Wskazówki dotyczące podania i przechowywania:
