Pigwę obierz, usuń nasiona i pokrój w ćwiartki lub plasterki.
Ułóż kawałki pigwy w naczyniu do zapiekania wysmarowanym masłem. Skrop miodem i sokiem z cytryny lub pomarańczy.
Posyp mielonym cynamonem i, jeśli masz ochotę, dodaj kroplę brandy lub rumu.
Piecz w temperaturze 150°C przez około godzinę, aż pigwa stanie się miękka i półprzezroczysta. Następnie odkryj naczynie i piecz przez kolejne 15-20 minut, aż owoce nabiorą złocistego koloru.
Pieczona pigwa świetnie sprawdzi się jako przekąska, dodatek do jogurtu lub płatków owsianych, a także jako ozdoba na ciasto.
Zastosowanie pigwy w kuchni i kosmetyce
