Rozgrzej piekarnik do 230°C (450°F) i umieść w nim kamień do pieczenia lub blachę, aby się nagrzały.
Po wyrośnięciu ciasta, uderz w nie, aby wypuścić powietrze, a następnie podziel je na dwie równe części. Każdą część rozwałkuj na podłużny kształt o długości około 30-35 cm i szerokości 15 cm. Użyj palców lub krawędzi dłoni, aby utworzyć głębokie rowki wzdłuż ciasta – jest to charakterystyczna cecha chleba Barbari.
