W dużym garnku rozpuść masło, następnie dodaj mąkę. Cały czas mieszaj, aż mąka lekko się zrumieni. To ważny krok, który nada zupie głębszy smak. Po chwili, gdy mąka osiągnie złoty kolor, wlej zimny bulion i dokładnie wymieszaj, aby nie było grudek.
Krok 3: Gotowanie zupy
Do garnka dodaj pokrojone ziemniaki, plasterki pieczarek, sól, kminek, kulki ziela angielskiego oraz liść laurowy. Całość gotuj na średnim ogniu przez około 20-30 minut, aż ziemniaki będą miękkie.
