Quinoa: Do przygotowania tej sałatki potrzebna będzie ugotowana quinoa. Możesz ugotować ją wcześniej i przechowywać w lodówce do 5 dni. Do ugotowania, użyj wody lub bulionu – to doda smaku. Gotuj na małym ogniu przez 15 minut, aż quinoa wchłonie płyn i stanie się puszysta.
Bekon: Możesz usmażyć bekon wcześniej i pokroić go na kawałki. Jeśli wolisz wersję wegetariańską, po prostu pomiń bekon.
Szpinak: Świeży szpinak idealnie pasuje do tej sałatki, ale można także użyć rukoli, jarmużu lub miksu sałat.
Jabłka: Polecam odmianę Honeycrisp, która jest chrupiąca i soczysta. Każde słodkie i chrupiące jabłko również będzie dobre.
Ser: Używam białego cheddara, ale ser feta lub kozi ser również doskonale się sprawdzą.
Pestki dyni (pepitas): Te słone pestki dodają chrupkości, ale można je zastąpić orzechami pecan, kandyzowanymi orzechami włoskimi lub pistacjami.
Jak Przygotować Sałatkę z Quinoa i Szpinakiem
Quinoa ze Szpinakiem, Jabłkiem, Bekonem i Białym Cheddarem – Pyszna Sałatka na Jesień
