Krok 1: Ustaw temperaturę na średnią lub wysoką (około 6 do 7).
Krok 2: Unikaj przegrzania, aby uniknąć uszkodzenia powłoki nieprzywierającej.
3. Techniki gotowania na średnim i wysokim ogniu
3.1 Wejdź
Obsmażanie polega na szybkim gotowaniu żywności w wysokiej temperaturze w celu utworzenia skórki.
Składniki: Mięso takie jak wołowina, wieprzowina.
Metoda: Rozgrzej patelnię na średnim ogniu, dodaj olej, a następnie obsmaż jedzenie z każdej strony.
3.2 Skok
Smażenie to metoda polegająca na szybkim gotowaniu potraw na niewielkiej ilości oleju.
