3 średniej wielkości ekologiczne czerwone jabłka;
Kawałek mięsa, który chcesz zmiękczyć;
Rozmaryn;
Pieprz;
Sól;
Miska na sałatkę. Jak to zrobić:
Najpierw zacznij od wyciśnięcia soku z jabłek za pomocą wyciskarki do cytrusów po pokrojeniu ich w kostkę. Aby uniknąć zatkania filtrów, zaleca się usunięcie pestek. Możesz jednak zachować skórkę jabłka, co nie stanowi problemu;
Po wyciśnięciu soku z jabłek umieść kawałek mięsa, który chcesz zmiękczyć, w misce sałatkowej, a następnie dodaj sok jabłkowy, przyprawy i rozmaryn;
Zaleca się przykryć kawałek mięsa papierem celofanowym i marynować przez co najmniej cztery godziny przed gotowaniem, najlepiej marynować go przez noc w chłodnym miejscu. Otrzymasz bardzo delikatne i aromatyczne mięso!
2. Używanie soku pomidorowego
Oprócz mnóstwa korzyści zdrowotnych, sok pomidorowy jest również świetnym składnikiem do zmiękczania mięsa, szczególnie jeśli planujesz użyć go w gulaszu lub sosie do makaronu lub innym daniu zawierającym sos pomidorowy.
Czego będziesz potrzebować:
4 średniej wielkości świeże ekologiczne pomidory;
Kawałek mięsa, który chcesz zmiękczyć;
Wędzona słodka papryka (papryka);
Sól;
Pieprz;
Miska sałatkowa.
Jak to zrobić:
Zacznij od wyciśnięcia soku z pomidorów. Możesz ponownie użyć wyciskarki do cytrusów lub po prostu zmiksować je z odrobiną wody;
Po uzyskaniu soku pomidorowego dodaj przyprawy i dobrze wymieszaj;
