Przygotowanie papryk:
Umyj papryki, odetnij ich górne części (zachowaj jako “pokrywki”) i usuń nasiona oraz błony.
Przygotowanie farszu:
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i zeszklij cebulę oraz czosnek. Dodaj mięso mielone i smaż, aż się zarumieni. Wymieszaj z ugotowanym ryżem, pomidorami, koncentratem pomidorowym oraz przyprawami. Gotuj na małym ogniu przez 5–7 minut, aż smaki się połączą.
