Przygotowanie wywaru:
Jeśli używasz całego kurczaka, umieść go w dużym garnku i zalej wodą (ok. 2,5-3 litry). Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień, aby gotować na małym ogniu. Jeśli używasz udek kurczaka, umieść je również w garnku i zalej wodą. Gotuj wywar przez około 1-1,5 godziny, aż mięso będzie miękkie i łatwo oddzieli się od kości. Jeśli chcesz, możesz również dodać przyprawy – liście laurowe, ziele angielskie oraz sól i pieprz do smaku.
Zupa z Kurczaka i Warzyw – Pyszna, Rozgrzewająca i Pełna Smaku
