W misce wymieszaj mielone mięso z cebulą, czosnkiem, jajkiem, bułką tartą, kuminem, papryką, solą i pieprzem. Dobrze wyrób masę, aż składniki się połączą.
Z przygotowanej masy formuj małe, długie klopsiki (kofte). Używając wilgotnych rąk, nadaj im kształt kiełbasek.
Przygotowanie bakłażana:
Bakłażan Zawijany z Kofte – Pyszne Połączenie Smaków
