W dużej misce wymieszaj usmażone mięso (lub warzywa) z ricottą (lub mascarpone). Możesz dodać jajko, aby nadzienie było bardziej spójne. Jeśli chcesz, możesz również dodać odrobinę startego parmezanu dla lepszego smaku. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Nadziewanie makaronu:
Cannelloni należy nadziewać surowym farszem. Możesz użyć łyżki do napełniania makaronu lub użyć rękawa cukierniczego, aby ułatwić sobie zadanie. Pamiętaj, aby dobrze wypełnić każdy rurek, nie zostawiając pustych przestrzeni.
