Ciasteczka figowe: szybki przepis z miękkim środkiem z fig!

Jak przygotować ciasteczka figowe?

Krok 1: Przygotowanie ciasta

1. W misce wymieszaj mąkę, cukier puder i sól. Dodaj zimne masło pokrojone w kostkę i rozcieraj palcami, aż powstanie kruszonka.
2. Dodaj żółtko i zagnieć ciasto na gładką masę. Jeśli ciasto jest zbyt suche, dodaj 1-2 łyżki zimnej wody.
3. Uformuj kulę, zawiń w folię spożywczą i schładzaj w lodówce przez 30 minut.

Krok 2: Przygotowanie nadzienia figowego

1. Suszone figi pokrój na drobne kawałki.
2. W rondelku podgrzej wodę z miodem, dodaj figi, sok z cytryny i cynamon. Gotuj na małym ogniu przez około 10 minut, aż figi zmiękną.
3. Zblenduj masę na gładką pastę i pozostaw do ostygnięcia.

Krok 3: Formowanie ciasteczek

1. Schłodzone ciasto rozwałkuj na grubość około 3 mm. Wytnij prostokąty o wymiarach 10×5 cm.
2. Na środku każdego prostokąta umieść łyżeczkę nadzienia figowego. Złóż ciasto na pół i zlepi brzegi widelcem.
3. Ułóż ciasteczka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

Krok 4: Pieczenie

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C (góra-dół).
2. Piecz ciasteczka przez 12-15 minut, aż będą lekko złociste. Wyjmij i pozostaw do ostygnięcia.

Porady

• Idealna konsystencja nadzienia: Jeśli masa figowa jest zbyt gęsta, dodaj odrobinę wody podczas blendowania.
• Alternatywy dla fig: Możesz zastąpić figi daktylami lub śliwkami, jeśli preferujesz inne smaki.
• Dekoracja: Posyp ciasteczka cukrem pudrem lub polukruj, aby nadać im elegancki wygląd.

• FAQ – Ciasteczka figowe

  👉 Odkryj dalszą część →