Przygotowanie cukinii:
Zetrzyj cukinię na tarce o grubych oczkach, a następnie umieść ją w misce. Posyp szczyptą soli i odstaw na 10 minut, aby puściła nadmiar wody. Po tym czasie dokładnie odciśnij cukinię, używając ręcznika kuchennego lub gazety.
Mieszanie składników:
W dużej misce wymieszaj odciśniętą cukinię, płatki owsiane, jajka, startą cebulę, czosnek i mąkę. Dopraw solą, pieprzem i ulubionymi ziołami. Masa powinna być dość gęsta – jeśli jest zbyt rzadka, dodaj odrobinę więcej mąki.
