Czego potrzebujesz:
ugotowanej i poszatkowanej piersi kurczaka (jeden funt lub 450 gramów) bez kości i skóry
1 drobno pokrojonej cebuli
2 posiekanych ząbków czosnku
W litrze, cztery szklanki bulionu z kurczaka
jednej czternastouncjowej puszki jalapeos, posiekanej
Około 475 mililitrów, lub 2 szklanki salsy verde do enchiladas
łyżeczki kuminu
Dopraw solą i pieprzem, jeśli chcesz.
Użyj szklanki (240 ml) śmietany kremówki, kwaśnej śmietany lub jogurtu greckiego, jeśli chcesz lżejszej alternatywy.
Sto gramów (szklanka) startego sera (takiego jak Monterey Jack lub cheddar)
olej z oliwek, 2 łyżeczki
Dodatkowo:
Świeża zielona cebula, pokrojona w plasterki
Drobno posiekana kolendra
Opcjonalnie: pokrojone jalapeño
Opcjonalnie: pokrojone awokado
Cząstki limonki, jeśli chcesz
Oto wskazówki:
