Rozkrusz herbatniki na małe kawałki. Możesz to zrobić za pomocą wałka do ciasta lub w blenderze. Krakersy powinny być na tyle małe, żeby łatwo wchłonęły czekoladową polewę, ale nie zamieniły się w pył.
Przygotowanie masy czekoladowej:
W rondelku podgrzej śmietankę, masło i cukier puder, mieszając, aż masło się roztopi, a cukier rozpuści. Dodaj pokruszoną czekoladę i mieszaj do uzyskania gładkiej, lśniącej masy. Na koniec dodaj ekstrakt waniliowy oraz kakao, jeśli używasz, i dokładnie wymieszaj.
Złożenie ciasta:
Na dnie formy (np. tortownicy o średnicy 20-22 cm) ułóż warstwę krakersów, a na to wyłóż cienką warstwę pokrojonych bananów. Następnie polej je połową masy czekoladowej. Powtarzaj te warstwy, aż skończysz wszystkie składniki. Na wierzchu powinien znaleźć się ostatni kawałek czekolady.
