W dużym naczyniu żaroodpornym wlej połowę pozostałego sosu pomidorowego na dno, aby utworzyć podstawę. Ostrożnie ułóż gołąbki na wierzchu sosu, układając je schludnie.
Polej resztę sosu pomidorowego na gołąbki. Sos pokryje gołąbki, nadając im smaku.
Dodaj gorącej wody do naczynia żaroodpornego, aż gołąbki będą częściowo przykryte. Pozwoli to parze ugotować kapustę i sprawi, że farsz będzie jeszcze bardziej delikatny i soczysty.
Przykryj naczynie żaroodporne i gotuj na małym ogniu przez około 1 1/2 do 2 godzin, aż gołąbki będą ugotowane, a smak się rozwinie. Pamiętaj, aby okresowo sprawdzać stopień wysmażenia i w razie potrzeby dolać wody, aby zapobiec przypaleniu sosu.
Gołąbki staromodne – nie zgub tego przepisu
