Łuskanie i blanszowanie kukurydzy:
Łuskaj kukurydzę i usuń wszystkie włókna.
Blanszuj kolby we wrzącej wodzie przez 4 minuty, a następnie natychmiast schłódź w lodowatej wodzie.
Usuwanie ziaren:
Gdy kukurydza ostygnie, użyj ostrego noża, aby odciąć ziarna od kolby. Postaw kolbę pionowo i pokrój w dół, aby usunąć ziarna.
Suszenie i zamrażanie:
Osusz ziarna ręcznikiem.
Rozłóż ziarna w jednej warstwie na blasze do pieczenia i zamroź na 1-2 godziny. Zapobiega to zlepianiu się.
Po zamrożeniu przełóż ziarna do bezpiecznych dla zamrażarki torebek lub pojemników, opisz je datą i przechowuj w zamrażarce.
Metoda 3: Suszenie kukurydzy
Suszenie to kolejna świetna metoda długoterminowego przechowywania, szczególnie jeśli chcesz zaoszczędzić miejsce i zachować kukurydzę bez zamrażania.
Kroki:
