Przygotowanie miodowych spodów:
W rondelku na małym ogniu roztop masło, cukier i miód, mieszając, aż składniki się połączą. Odstaw do ostygnięcia.
W dużej misce wymieszaj mąkę z sodą oczyszczoną.
Dodaj przestudzoną mieszankę miodową, jajka i mleko. Wyrób ciasto, aż będzie gładkie i elastyczne.
Podziel ciasto na 2 równe części. Każdą część rozwałkuj na cienki placek o wymiarach formy do pieczenia (ok. 23×33 cm).
Pieczenie miodowych spodów:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F).
Piecz każdy placek osobno przez około 8-10 minut, aż nabierze złocistego koloru. Placki powinny być miękkie po wyjęciu z piekarnika, ale stwardnieją podczas chłodzenia.
Pozostaw placki do całkowitego ostygnięcia.
Przygotowanie masy serowej:
