Miękki chleb ze skondensowanym mlekiem to doskonały wybór dla miłośników domowego pieczywa o lekkiej i puszystej strukturze. Dzięki dodatkowi skondensowanego mleka chleb zyskuje wyjątkową wilgotność, subtelną słodycz i delikatną skórkę. Ten przepis jest łatwy do wykonania i nie wymaga skomplikowanych technik pieczenia. Idealnie sprawdzi się zarówno jako śniadanie z masłem i dżemem, jak i jako baza do kanapek.
📝 Składniki:
Na ciasto:
500 g mąki pszennej chlebowej
10 g drożdży instant (lub 25 g świeżych drożdży)
200 ml ciepłego mleka
100 g skondensowanego mleka słodzonego
1 jajko
50 g masła (roztopionego)
1 łyżeczka soli
1 łyżka cukru
Do posmarowania:
1 żółtko wymieszane z 1 łyżką mleka
👨🍳 Wskazówki:
Aktywacja drożdży: Jeśli używasz świeżych drożdży, rozpuść je w ciepłym mleku z cukrem i odstaw na 10 minut, aż zaczną się pienić. Drożdże instant można dodać bezpośrednio do mąki.
