Chrupiący kalafior

 Blanszowanie kalafiora

 W garnku zagotuj wodę z solą, wrzuć różyczki kalafiora i gotuj 2-3 minuty, następnie odcedź i ostudź.

 Przygotowanie panierki

 W jednej misce wymieszaj mąkę, sól, paprykę i czosnek.

 W drugiej misce roztrzep jajko z mlekiem.

 W trzeciej misce przygotuj starty parmezan.

 Panierowanie

 Kalafior obtocz w mące, następnie zanurz w mleku z jajkiem, a na końcu obtocz w parmezanie.

 Smażenie lub pieczenie

 Opcja 1 – smażenie: Rozgrzej olej i smaż kalafior na złoto z każdej strony.

 Opcja 2 – pieczenie: Piecz w 200°C przez 25 minut, przewracając w połowie.

 Podanie

 Serwuj z ulubionym sosem, np. czosnkowym lub pikantnym majonezem.