Małże: 1 kg
Gruba sól: 1 i 1/2 łyżki
Miska
Patelnia
Małże to mięczaki dwuskorupowe z rodziny Veneridae, cenione za smak i wszechstronność w kuchni włoskiej. Są bogate w żelazo i minerały, a ich delikatny smak sprawia, że są idealne do wielu dań, takich jak klasyczne spaghetti alle vongole.
Jak czyścić małże: przewodnik ze zdjęciami, jak je oczyścić i usunąć piasek
