Rozłóż plasterki ziemniaków na czystej ściereczce, a następnie posyp 10 do 15 gramów soli na wierzch i wykonaj 4 lub 5 obrotów młynka do pieprzu. Rękami delikatnie masuj ziemniaki, aby równomiernie rozprowadzić sól i pieprz.
Prawdziwa gratin dauphinois
