Zupa warzywna to nie tylko pyszny sposób na rozgrzanie w chłodne dni, ale także doskonały wybór dla osób pragnących zgubić kilka zbędnych kilogramów. Dzięki bogactwu warzyw, niskiej zawartości kalorii i łatwości przygotowania, jest idealnym rozwiązaniem na zdrowy i lekki posiłek. W tym artykule znajdziesz kompletny przepis na zupę warzywną na odchudzanie, a także porady dotyczące jej serwowania i przechowywania.
Składniki:
1 średnia cebula, drobno posiekana
2 ząbki czosnku, drobno posiekane
2 marchewki, pokrojone w plasterki
2 łodygi selera naciowego, pokrojone w kostkę
1 cukinia, pokrojona w kostkę
1 mała kapusta, drobno poszatkowana
1 papryka czerwona, pokrojona w kostkę
1 puszka krojonych pomidorów (400 g)
1 litr bulionu warzywnego
1 łyżeczka oliwy z oliwek
1 łyżeczka soli (do smaku)
1/2 łyżeczki pieprzu czarnego
1/2 łyżeczki suszonego tymianku
1/2 łyżeczki słodkiej papryki
Świeża natka pietruszki, do dekoracji
Wskazówki:
Przygotowanie warzyw:
Wszystkie warzywa dokładnie umyj i pokrój według powyższych instrukcji. Czosnek i cebulę obierz i drobno posiekaj.
