Aby wywrzeć większy nacisk na ośmiornicę, umieść na niej szklany słoik wypełniony wodą i ponownie zamknij go folią spożywczą. Włóż ośmiornicę do lodówki, aby stężała, na co najmniej 12 godzin.
Carpaccio z ośmiornicy: przepis na oryginalną i smaczną przystawkę z owoców morza
