Przygotowanie pieczarek: Pieczarki oczyść, usuwając końcówki nóżek i ewentualne zabrudzenia. Możesz pokroić je na połówki lub ćwiartki, w zależności od ich wielkości.
Panierowanie: W trzech oddzielnych miskach przygotuj: mąkę, roztrzepane jajka oraz bułkę tartą wymieszaną z papryką słodką i ostrą, czosnkiem granulowanym, solą i pieprzem.
Panierowanie pieczarek: Każdy kawałek pieczarki obtocz najpierw w mące, następnie w jajku, a na końcu w bułce tartej. Upewnij się, że panierka dokładnie przylega do pieczarek.
Smażenie: Na patelni rozgrzej olej roślinny. Smaż pieczarki partiami, aż staną się złociste i chrupiące z każdej strony. Wyjmij pieczarki z patelni i odsącz nadmiar tłuszczu na papierowym ręczniku.
Przyprawianie: Usmażone pieczarki możesz dodatkowo posypać solą i pieprzem do smaku.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Chrupiące smażone pieczarki
