Przygotowanie 👩🍳
Krok 1: Przygotuj kapustę
Usuń uszkodzone zewnętrzne liście z kapusty.
Podgrzej duży garnek osolonej wody.
Liście kapusty namoczyć we wrzącej wodzie na 5 minut, aby je zblanszować. Dzięki temu będą bardziej elastyczne.
Delikatnie je odsącz i pozostaw do ostygnięcia na czystej ściereczce.
Krok 2: Przygotuj nadzienie
W dużej misce wymieszaj mięso mielone, posiekaną cebulę, rozgnieciony czosnek, ugotowany ryż, szczyptę soli i pieprzu.
Wyrabiaj masę rękami lub drewnianą łyżką, aż uzyskasz gładkie nadzienie.
Krok 3: Nafaszeruj liście kapusty
Weź blanszowany liść kapusty. Na środek ciasta nakładamy porcję nadzienia (około 2 łyżek w zależności od wielkości ciasta).
Delikatnie zwiń ciasto, zaginając brzegi, aby zamknąć nadzienie.
Powtórz operację z pozostałymi arkuszami.
Krok 4: Gotowanie
Ułożyć gołąbki w natłuszczonym naczyniu do zapiekania, jedna obok drugiej.
Polać pokruszonymi pomidorami, uważając, aby dobrze przykryć każdą bułkę.
Domowe gołąbki faszerowane
