W niektórych przepisach dodaje się odrobinę soku z cytryny do piany z białek, co pomaga w jej stabilizacji.
Niektórzy kucharze używają specjalnych pierścieni do smażenia, aby nadać naleśnikom idealnie okrągły kształt.
W niektórych wersjach tych naleśników do ciasta dodawany jest ser typu cream cheese.
Często zadawane pytania:
Przepis na puszyste japońskie naleśniki
