maliny, truskawki)
Sposób przyrządzenia
Przygotowanie składników: Rozgrzej piekarnik do 180°C i wyłóż formę do pieczenia (np. 20×30 cm) papierem do pieczenia.
Mieszanie składników suchych: W dużej misce wymieszaj mąkę, kakao, cukier, proszek do pieczenia i sodę oczyszczoną.
Dodanie mokrych składników: W drugiej misce połącz mleko, olej, jajka i ekstrakt waniliowy. Stopniowo wlej tę mieszankę do suchych składników, mieszając, aż masa będzie jednolita.
Dodanie gorącej wody: Na końcu wlej gorącą wodę i delikatnie wymieszaj ciasto – masa będzie dość rzadka, co jest normalne.
Pieczenie: Przelej ciasto do przygotowanej formy i piecz przez około 30-35 minut, aż do suchego patyczka.
Studzenie: Wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na kratce.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Ciasto najlepiej smakuje na drugi dzień, gdy smaki dobrze się “przegryzą”.
Przechowuj w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 3-4 dni lub w lodówce do tygodnia.
Jeśli chcesz, możesz je zamrozić – wystarczy zawinąć kawałki w folię spożywczą i przechowywać w zamrażarce do 3 miesięcy.
Warianty
Z kremem: Przełóż ciasto warstwą kremu maślanego, śmietankowego lub ganache czekoladowego.
Bezglutenowe: Zamiast mąki pszennej użyj mieszanki bezglutenowej.
Z dodatkami: Do ciasta możesz dodać orzechy, kawałki czekolady lub suszone owoce.
Wilgotne: Dodaj 1/4 szklanki śmietany lub jogurtu naturalnego, aby uzyskać bardziej wilgotne ciasto.
FAQ
1. Czy mogę użyć mleka roślinnego zamiast zwykłego?
Tak, możesz użyć mleka sojowego, migdałowego lub owsianego. Efekt końcowy będzie równie pyszny.
