W niektórych regionach Włoch do sosu dodaje się szczyptę cukru, aby zrównoważyć kwasowość pomidorów.
Niektórzy kucharze dodają do sosu odrobinę czerwonego wina, co nadaje mu głębszy smak.
W niektórych wariantach dodaje się małą ilość koncentratu pomidorowego, dla uzyskania intensywniejszego koloru.
Czasem dodawane są inne zioła, takie jak oregano.
Często zadawane pytania:
Tradycyjne spaghetti
