Sposób przygotowania:
Przygotowanie nadzienia:
W dużej misce wymieszaj kapustę, marchewkę, ogórek i cebulę.
Dodaj cukier, sos sojowy oraz olej sezamowy. Jeśli chcesz, możesz dodać świeżą kolendrę, która nadaje świeżości.
Formowanie sajgonek:
Papier ryżowy zanurz w ciepłej wodzie na kilka sekund, aż stanie się elastyczny. Połóż go na czystej ściereczce lub desce do krojenia.
Na każdej kartce papieru ryżowego ułóż porcję nadzienia, zwijając sajgonki w sposób charakterystyczny dla tradycyjnych sajgonek – najpierw zwiń boki, a potem zwijaj w rulon.
Przygotowanie sosu:
W miseczce wymieszaj majonez, pastę chili, sok z limonki, sól i cukier. Dostosuj ostrość sosu do własnych preferencji, dodając więcej chili, jeśli chcesz uzyskać mocniejszy smak.
Podawanie:
Podawaj sajgonki z przygotowanym sosem majonezowym chili.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Kapuściane Sajgonki z Pikantnym Majonezowym Sosem Chili – Świeży Akcent Azjatyckiej Kuchni”
