Wprowadzenie
Pastilla z mlekiem to jedno z najbardziej wyjątkowych dań w marokańskiej kuchni, łączące tradycję z finezją smaku. Choć klasyczna pastilla często kojarzy się z wytrawnymi nadzieniami, wersja mleczna to prawdziwy deserowy hit, który zachwyca subtelną słodyczą i delikatną konsystencją. W tym artykule podzielę się z Wami moją wersją tego przepisu, która sprawia, że czuję się, jakbym przeniosła się prosto na marokańskie targowisko.
Składniki:
Ciasto:
8 arkuszy ciasta filo
50 g masła, roztopionego
3 łyżki cukru pudru
Nadzienie:
500 ml mleka
100 g cukru
3 łyżki mąki kukurydzianej
1 łyżeczka wody różanej
50 g mielonych migdałów
1 łyżeczka cynamonu
Dekoracja:
Cukier puder do posypania
Szczypta cynamonu
Prażone płatki migdałów
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie ciasta:
