Kakao w proszku
Instrukcje
Przygotowanie Panna Cotta z Czekoladą
Namocz żelatynę: Namocz list żelatyny w zimnej wodzie przez około 5 minut, aby zmiękła.
Podgrzanie śmietany: W małym garnku podgrzej śmietanę z cukrem na małym ogniu, aż mieszanka zacznie lekko wrzeć (nie gotować).
Dodaj czekoladę: Zdejmij garnek z ognia i dodaj pokrojoną w kawałki czekoladę gorzką. Mieszaj, aż czekolada całkowicie się rozpuści i połączy ze śmietaną.
Dodaj żelatynę: Odsącz żelatynę i dodaj ją do gorącej śmietany z czekoladą. Dobrze wymieszaj, aby całkowicie się rozpuściła.
Nalewanie do szklanek: Przechyl szklanki, umieszczając je w miseczkach, a następnie wlej panna cottę z czekoladą do każdej szklanki.
Schłodzenie: Pozwól, aby schłodziła się w temperaturze pokojowej, a następnie umieść szklanki w lodówce na około 1 do 2 godzin, aby panna cotta stężała.
Przygotowanie Panna Cotta z Wanilią
Namocz żelatynę: Powtórz ten sam proces, aby przygotować panna cottę z wanilią. Namocz żelatynę w zimnej wodzie.
Podgrzanie śmietany: Podgrzej śmietanę z cukrem i przeciętą oraz wydrążoną laską wanilii (lub ekstraktem waniliowym) aż zacznie wrzeć.
Dodaj żelatynę: Zdejmij z ognia, odsącz żelatynę i dodaj ją do gorącej śmietany.
Nalewanie do szklanek: Pozwól, aby krem waniliowy lekko ostygł, zanim delikatnie wlejesz go do szklanek na już zastygniętą panna cottę z czekoladą.
Schłodzenie: Pozwól, aby schłodziła się w temperaturze pokojowej, a następnie umieść szklanki w lodówce na co najmniej 2 godziny, aby panna cotta z wanilią stężała.
Finał
Przed podaniem lekko posyp kakao w proszku na wierzchu panna cotty, aby uzyskać elegancki efekt. Serwuj dobrze schłodzone.
