Pesto można mrozić w małych porcjach, używając hermetycznego pojemnika lub woreczków do mrożenia. W ten sposób pesto możesz wykorzystać później.
6. Jak używać pesto z pieczonych pomidorów
6.1 Doprawianie makaronu
Makaron z pesto:
Ugotuj makaron al dente, dopraw pesto z pieczonych pomidorów, w razie potrzeby dodaj odrobinę wody z gotowania, żeby dobrze się wymieszał.
6.2 Bruschetta i grzanki
Smarowanie bruschetty:
Posmaruj pesto kromki chleba tostowego lub grzanki, aby uzyskać pyszną przystawkę.
6.3 Sałatki
Flakonik na sole trzeźwiące:
Pesto można stosować jako sos do mieszanych sałatek, a dodając mozzarellę lub fetę, można nadać potrawie bogatszy smak.
6.4 Marynowanie
Zamarynuj mięso i rybę:
Do marynowania mięsa lub ryby przed gotowaniem użyj pesto z pieczonych pomidorów.
7. Wariacje na temat pesto z pieczonych pomidorów
7.1 Pesto warzywne
Dodaj inne pieczone warzywa, np. cukinię, bakłażana lub paprykę, aby uzyskać jeszcze bogatsze i bardziej kolorowe pesto.
7.2 Pesto wegańskie
Aby uzyskać wegańską wersję pesto, zastąp parmezan drożdżami odżywczymi.
