W niektórych regionach Polski do farszu dodaje się grzyby suszone lub pieczarki.
W niektórych domach gołąbki są pieczone w piekarniku.
Można dodać koncentrat pomidorowy do sosu.
Można użyć przecieru pomidorowego zamiast pomidorów z puszki.
Często zadawane pytania:
Bardzo lubię gołąbki z młodej kapusty
