Średnio-wysoka temperatura na kuchenkach gazowych Kuchenki gazowe
Kuchenki gazowe mają urok widocznych płomieni, ale dokładne ustawienie może być trudne do odczytania, gdy pokrętła są oznaczone niejasnymi numerami i symbolami. W przypadku większości kuchenek gazowych, średni poziom ciepła określa się na skali od 4 do 6 na pokrętle lub tuż za połową skali na pokrętle z zakresem od niskiego do wysokiego. Jeśli na przycisku znajdują się symbole, średnio-wysoki poziom zwykle odpowiada stałej, ale nie buchającej wysokości płomienia — łagodnemu tańcowi, a nie płomieniom. Szukaj płomienia o wysokości około 2,5 cm, wystarczająco mocnego, aby gotować, ale jednocześnie wystarczająco łatwego do opanowania, aby uniknąć poparzenia.
Co oznacza średnio-wysoka temperatura na kuchence? Jak to zrobić na każdej patelni?
