1. Rozgrzej piekarnik do 375°F (190°C) i lekko natłuść foremkę na muffiny.
2. Rozgnieć banany w dużej misce widelcem lub tłuczkiem do ziemniaków.
3. Dodaj cukier, olej, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, cynamon, sól i mąkę do miski i mieszaj, aż do dokładnego połączenia.
4. Wymieszaj orzechy włoskie i płatki owsiane z ciastem.
5. Włóż ciasto do foremek na muffiny, wypełniając je po brzegi.
6. Piecz przez 10-15 minut lub do momentu, aż muffiny będą złocistobrązowe.
Wegańskie muffiny owsiane z bananem
