Wprowadzenie:
To danie łączy w sobie bogaty smak delikatnego kurczaka, ziemistych grzybów i pełnego aromatu sosu Marsala. Dzięki kremowej konsystencji oraz makaronowi, całość tworzy perfekcyjnie zbalansowane, sycące danie, które zaspokoi najbardziej wymagające podniebienia. Idealne na elegancki obiad lub kolację, a jednocześnie wystarczająco proste, by można było je przygotować w domowych warunkach.
Składniki:
2 filety z kurczaka (około 300g każdy)
200g grzybów (np. pieczarki, boczniaki lub leśne)
150ml wina Marsala (można zastąpić białym winem wytrawnym)
150ml śmietany 30%
200g makaronu (np. tagliatelle, fettuccine)
2 łyżki masła
1 łyżka oliwy z oliwek
1 cebula, drobno posiekana
2 ząbki czosnku, drobno posiekane
Sól i świeżo mielony pieprz do smaku
Świeża natka pietruszki do dekoracji
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie makaronu: W dużym garnku gotuj wodę z solą. Po zagotowaniu wrzuć makaron i gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie al dente. Odcedź, zachowując odrobinę wody z gotowania makaronu.
