Klasyczny domowy pasztet mięsny: podstawowy posiłek poprawiający nastrój

Czas przygotowania: 15 minut
Czas gotowania: 1 godzina 15 minut
Całkowity czas: 1 godzina 30 minut
Jak zrobić klasyczny domowy klops
Krok 1: Przygotuj składniki
Rozgrzej piekarnik do 180°C (356°F). Wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym lub lekko natłuść.
Pokrój drobno cebulę i czerwoną paprykę. Pokrój je na małe kawałki, aby idealnie wpasowały się w klops.
Krok 2: Wymieszaj bazę klopsa
W dużej misce wymieszaj mieloną wołowinę, posiekaną cebulę, posiekaną czerwoną paprykę, bułkę tartą, ketchup i jajka.
Dodaj przyprawy: sól, czarny pieprz, słodką paprykę, suszoną pietruszkę i granulowany czosnek.

Używając czystych rąk lub szpatułki, delikatnie wymieszaj składniki, aż wszystko zostanie równomiernie wymieszane. Uważaj, aby nie mieszać za długo, ponieważ może to spowodować, że pieczeń będzie gęsta.
Krok 3: Uformuj pieczeń
Przełóż mieszankę do przygotowanej formy na chleb lub uformuj ją ręcznie w bochenek i umieść na blasze do pieczenia.
Delikatnie dociśnij, aby zagęścić mieszankę, zapewniając, że zachowa swój kształt podczas pieczenia.
Krok 4: Przygotuj opcjonalną polewę
W małej misce wymieszaj ketchup, brązowy cukier i musztardę.
Rozprowadź polewę równomiernie na wierzchu pieczeni, aby uzyskać błyszczące, pełne smaku wykończenie.
Krok 5: Piecz
Włóż pieczeń do nagrzanego piekarnika i piecz przez 1 godzinę i 15 minut lub do momentu, aż temperatura wewnętrzna osiągnie 70°C (160°F).
Wyjmij pieczeń z piekarnika i odstaw na 10 minut przed pokrojeniem. Pozwoli to na redystrybucję soków, zapewniając wilgotne i pełne smaku pieczenie.