Po zakończeniu smażenia odstaw boczek do całkowitego ostygnięcia.
Natrzyj każdy kawałek mieszanką:
Zmiażdżony czosnek
Papryka (słodka lub ostra, w zależności od preferencji)
Pieprz mielony
Pozostaw kawałki na noc, aby smaki mogły się głębiej wniknąć.
Jak prawidłowo wędzić boczek?
Wędzenie nadaje bekonowi niepowtarzalny smak, dlatego należy je wykonywać bardzo ostrożnie.
Sekrety idealnego wędzonego boczku na święta
