Wprowadzenie
Zupa grzybowa to danie, które większości z nas kojarzy się z ciepłem rodzinnego domu i tradycją. Jednak dodatek sherry – hiszpańskiego wina wzmacnianego – nadaje jej zupełnie nowy wymiar. Subtelnie słodki, lekko orzechowy aromat tej wyjątkowej mikstury doskonale podkreśla smak grzybów, dodając zupie wyrafinowania i głębi. To idealna propozycja zarówno na uroczysty obiad, jak i chłodne, jesienne wieczory.
Składniki:
500 g mieszanych grzybów (np. pieczarki, boczniaki, podgrzybki – świeże lub mrożone)
