ZIELONY SOS.
+ SKŁADNIKI NA PRZEPIS.
– 500 gramów pomidorów obranych i umytych.
– 1 średnia cebula, pokrojona w ćwiartki.
– 2 obrane ząbki czosnku.
– 2 – 3 papryczki serrano lub jalapeño, dostosuj smak do swoich preferencji co do ostrości.
– 1 szklanka posiekanej świeżej kolendry.
– Sok z 1 limonki, zielonej cytryny.
– Sól do smaku.
– opcjonalnie awokado, do kremowego sosu maria.
+ METODY PRZYGOTOWANIA.
– Umieść pomidory w dużym garnku i zalej je wodą.
– Doprowadź do wrzenia i gotuj, aż zmienią kolor i zmiękną, około 5-7 minut.
– Odcedź i trochę ostudź.
– Składniki grilla, opcjonalne, dla uzyskania wędzonego smaku.
– Jeśli wolisz bardziej wędzony smak, możesz upiec pomidory, cebulę, czosnek i chilli na gorącej patelni lub grillować, aż się lekko zwęgli.
5 SALSY
