Rozgrzej piekarnik do 350掳F (175掳C). Wy艂贸偶 foremk臋 na muffinki papilotkami.
W du偶ej misce przesiej m膮k臋, kakao, sod臋 oczyszczon膮, proszek do pieczenia i s贸l.
W osobnej misce ubij razem cukier granulowany, olej ro艣linny, jajko i ekstrakt waniliowy, a偶 do dok艂adnego po艂膮czenia.
Stopniowo dodawaj suche sk艂adniki do mokrych, na zmian臋 z ma艣lank膮, zaczynaj膮c i ko艅cz膮c na suchych sk艂adnikach. Mieszaj, a偶 si臋 po艂膮cz膮.
Mieszaj z gor膮c膮 wod膮, a偶 ciasto b臋dzie g艂adkie.
Nape艂nij ka偶d膮 papilotk臋 do muffinek ciastem do oko艂o dw贸ch trzecich.
Piecz w nagrzanym piekarniku przez 18-20 minut lub do momentu, a偶 wyka艂aczka w艂o偶ona w 艣rodek babeczki b臋dzie czysta.
Pozostaw babeczki do ostygni臋cia w foremce na kilka minut, a nast臋pnie przenie艣 je na kratk臋, aby ca艂kowicie ostyg艂y.
Gdy babeczki ca艂kowicie ostygn膮, u偶yj ma艂ego no偶a lub wydr膮偶acza do babeczek, aby zrobi膰 ma艂y otw贸r w 艣rodku ka偶dej babeczki.
Nape艂nij worek cukierniczy z okr膮g艂膮 ko艅c贸wk膮 piank膮 marshmallow. Wyci艣nij piank臋 do 艣rodka ka偶dej babeczki, a偶 b臋dzie pe艂na. Podgrzej
艣mietan臋 krem贸wk臋 w ma艂ym rondelku, a偶 zacznie wrze膰. Zdejmij z ognia i wlej j膮 na czekoladowe chipsy w 偶aroodpornej misce. Odstaw
mieszank臋 na 1-2 minuty, a nast臋pnie mieszaj, a偶 b臋dzie g艂adka i kremowa, aby zrobi膰 czekoladowy ganache.
Zanurz wierzch ka偶dej babeczki w czekoladowym ganache, pozwalaj膮c, aby nadmiar sp艂yn膮艂.
Umie艣膰 babeczki na kratce ustawionej nad blach膮 do pieczenia, aby zebra膰 wszelkie krople. Odstaw ganache na oko艂o 10 minut.
Gdy ganache st臋偶eje, u偶yj niewielkiej ilo艣ci pozosta艂ego ganache, aby wycisn膮膰 kultowe zawijasy na wierzchu ka偶dej babeczki.
Odczekaj, a偶 babeczki ca艂kowicie st臋偶ej膮 przed podaniem.
Ciesz si臋 domowymi babeczkami Hostess i rozkoszuj si臋 nostalgi膮 tego klasycznego przysmaku! 馃専
Babeczki domowej roboty
