1. Gotowanie buraków:
Buraki dokładnie umyj, nie obierając ze skórki. Gotuj w osolonej wodzie przez około 40–50 minut, aż będą miękkie (możesz też upiec w piekarniku). Odstaw do ostudzenia, a następnie obierz i pokrój na cienkie plasterki, półplasterki lub w słupki – jak lubisz.
Ekspresowe buraki marynowane bez gotowania słoików – przepis prosto do lodówki!
