2 garście świeżej portulaki (umytej i przyciętej)
1 średnia cebula, drobno posiekana
1 do 2 dojrzałych pomidorów pokrojonych w kostkę
2 ząbki czosnku, posiekane
2 do 3 łyżek oliwy z oliwek
Sól i pieprz do smaku
Opcjonalnie: odrobina soku z cytryny lub łyżka naturalnego jogurtu do podania
Instrukcje:
Portulaka jest lepsza niż mięso! Sąsiedzi z Turcji nauczyli mnie, jak gotować tę dziką roślinę.
