Przygotowanie kalafiora:
Kalafior podzielić na małe różyczki lub zetrzeć na tarce pudełkowej. Alternatywnie zmiksuj go w robocie kuchennym, aż zostanie drobno posiekany. Przygotuj ciasto:
W dużej misce roztrzep jajka, dodaj mąkę, parmezan (jeśli używasz), czosnek, pietruszkę, sól, pieprz, paprykę i proszek do pieczenia. Mieszaj, aż dobrze się połączą.
Dodaj startego kalafiora do ciasta i mieszaj, aż dobrze się nim pokryje. Mieszanka powinna trzymać się razem po ściśnięciu.
Chrupiące naleśniki kalafiorowe
