Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni na średnim ogniu.
Dodaj cebulę i paprykę i smaż przez około 5 minut, aż zmiękną.
Dodaj pomidora i gotuj przez kolejne 3 minuty.
Wbij jajka na patelnię i delikatnie wymieszaj je z warzywami.
Doprawić solą i pieprzem do smaku.
Smażyć przez około 5 minut, aż jajka będą ścięte.
Przed podaniem posyp natką pietruszki, aby nadać potrawie świeży akcent.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Podawać na ciepło z chrupiącym chlebem lub świeżymi warzywami.
Jedz więcej jajek! Odkryj pyszny i zdrowy przepis
