Obniżają ciśnienie krwi, zwalczają nowotwory i oczyszczają wątrobę

Buraki zawierają niezwykle wysokie stężenie azotynów, które, jak wykazały większość badań, obniżają ciśnienie krwi.

Niedawne badania przeprowadzone w Londynie wykazały, że zaledwie jedna szklanka soku z buraków dziennie znacząco obniża ciśnienie krwi.