Tradycyjny przepis na Capirotada (meksykański budyń chlebowy)
Capirotada, meksykański pudding chlebowy, to klasyczny deser, szczególnie popularny w okresie Wielkiego Postu. Danie to jest cenione za połączenie smaków: słodki syrop piloncillo, ciepły cynamon i nutę przypraw z goździków. Rodzynki, orzeszki ziemne i ser Monterey Jack dodają tekstury i głębi, a tostowany bolillo lub chleb francuski stanowi podstawę. Jeśli dopiero zaczynasz przygodę z capirotada lub chcesz przywołać miłe wspomnienia ze spotkań rodzinnych, ten przepis z pewnością Cię zachwyci.
