Główną różnicą między japońskim sernikiem a tradycyjnymi sernikami, takimi jak nowojorski, jest jego tekstura. Podczas gdy tradycyjne serniki są bogate, gęste i kremowe, japoński sernik jest lekki, puszysty i przypomina bardziej suflet lub ciasto biszkoptowe. Ta różnica wynika z kilku kluczowych aspektów:
Sernik japoński
